Trieste Caffè


Descrizione

Frangranza, Aroma

Speziato     Floreale    Fruttato   

Gusto

Terroso     Speziato    Cioccolato     Floreale     Nocciole     Fruttato

Acidità

Neutro     Leggero    Bacche     Agrumi

Retrogusto

Caramellato     Tostato     Speziato     Legnoso

Guatemala Arabica La Delicia 17/18

Arabica Lavata screen 17/18Euro Prep.

La Delicia è una miscela dall'area di New Oriente,Coban e Huehuetenango. Un caffè eccezionale è il risultato di un alto standard dei processi agricoli e di un suolo unico e fertile.



Tracciabilità
Paese Guatemala
Location New Oriente, Cobal, Huehuetenango
Proprietà Varie proprietà
Altezza Media 1500 metri sopra il mare
Territorio Montagnoso, vulcanico
Tipo di suolo Terreno argilloso
Temperatura da 21°C
Umidità 70%
Particolarità L'acido malico, tartarico, citrico di questo caffè è il risultato di un terreno argilloso.
Caffè
Specie botanica Arabica
Varietà botanica Typica,Bourbon, Catuai
Metodo di raccolta Raccolta a mano
Tempo di raccolta Dal Gennaio ad Aprile
Esportazione da Febbraio
Screen Size 17/18
Preparazione Completamente lavato, europeo
Grandezza dei sacchi 69Kg
ROASTING & BLENDING
Grado Tostatura da leggera a media
Miscele Supporta la tua miscela con un grande range di sapori e acidità complessa nella tostatura leggera e una lieve acidità nelle tostature più scure.
CUP & SENSORY
Osservazioni Una tazza molto ben equilibrata con un ampio range di sapori: cioccolato fondente, nocciole e pomelo. Una buon gusto rotondo, pulito con un buon corpo.